CT tien 對於食材選擇，都以像為家人準備般的用心。

日清製粉低筋麵粉特級紫羅蘭

日清製粉創立於明治33年（西元1900年），以「萬事以信為本」與「順應時代潮流為目標，致力於健康豐富的飲食生活文化。創立當時名稱是「館林製粉株式會社」，1908年時與 「日清製粉株式會社」合併，並以後者為新社名。
以提供『安心‧安全』的小麥粉製品為目標，日清製粉從商品開發設計階段開始，就遵守嚴格的安全性標準，並且藉由情報電子化，建立正確傳達訊息的體制。「研究開發本部」與「つくば穀物科學研究所」的設置，旨在針對小麥粉作各種品質判定與研究，發揮小麥粉的獨特魅力。其蛋白質含量低，不易產生筋度，加上粉質細緻所以在製作過程中不容易產生顆粒。其細緻的粉末對蛋糕製品是最佳的選擇，尤其推薦使用在需要強調細緻、輕柔口感的蛋糕製作。

日本鑽石牌低筋麵粉

為日本頂級麵粉，出產於日本製粉株式會社，食品安全方面更有保障；最大的特色就是極細緻的粉質口感輕柔細緻，非常適合國人偏愛的優雅飲食風格。

伊斯尼(依思尼)  Isigny  法國進口頂級發酵奶油

奶油對於甜點來說是一個非常重要的原料之一，儘管isigny 成本比市面上的某些品牌都還高，但甜點的品質CT tien有把關。
伊斯尼奶油(依思尼奶油)使用歐盟產區限定AOP認證法國諾曼地產區乳源，是全球最佳乳源之一，屬於草飼奶油。堅持傳統方式製作，加入乳酸菌發酵熟成16-18小時。是歐洲各大五星級飯店及米其林餐廳指定使用的奶油。
口感：入口清爽細緻，絕佳的化口性，香氣飽滿不膩口。 味道：帶有清新草香、特殊的榛果風味及濃郁的奶香。

瑪黑茶 Mariage Frères

法國必買最經典的歷史品牌。有歷史的法國茶 瑪黑兄弟茶 Mariage Frères，成立於 1854 年 6 月 1 日，是一個法式紅茶百年品牌，也是去法國必買的茶品之一。

大武山履歷蛋

CT tien重視雞蛋的履歷，來自 #五星級牧場的 #AA級雞蛋，從源頭把關每顆雞蛋品質，重視每隻雞的健康成長、動物福利，大武山牧場全力提供最安心且美味的雞蛋。

法國 頂級 Kiri 奶油乳酪

法國KiriCreamCheese於1966年推出，至今已在130多國 販售。法國Kiri僅用羅亞爾河地區薩爾特省附近的契約牧場乳源，牧場充满大自然氣息、土壤肥天、氣候適宜，堅持傳統放牧，因此造就高品質的美味鮮乳。契約牧場只離奶油乳酪工廠150公里內，所採集到的鮮乳皆以時速60公里2.5小時內送達，並於72小時內完成生產，確保原料和成品新鮮，並賦予柔滑細緻的口感與香濃的奶油風味。因品質卓越出眾，法國Kiri奶油乳酪獲有『極致中的極致』的美譽(CremedelaCreme)。更是深受日本多位甜點大師的喜愛與推薦。